• Placki na słodko
  • Pełnoziarniste placki z ricotty z pieczonym rabarbarem FIT

    Dzisiaj kolejny przepis poświęcony laskom rabarbaru, które powoli znikają z półek. Tym razem jednak w wersji pieczonej, która świetnie sprawdzi się jako dodatek do placków, naleśników, czy owsianek. Moja dzisiejsza propozycja na placki z pieczonym rabarbarem to idealny pomysł na śniadanie, czy deser, ale również jako posiłek do pracy. Rewelacyjnie smakują na ciepło i na […]

  • Sałatki i surówki
  • Sałatka z truskawkami, awokado i ricottą FIT

    Im cieplej za oknem, tym mniej chce się siedzieć w kuchni, dlatego mam dla Was super przepis na sycący posiłek. Wykorzystując sezon truskawkowy koniecznie musicie spróbować tej sałatki. Użycie truskawek może wydawać się dość nietypowe, ale zapewniam Was, że będziecie zachwyceni! Jej słodycz nabiera wytrawnego smaku, co idealnie komponuje się ze słonością ricotty i słodko-kwaśnym […]

  • Desery
  • Gofry owsiano-kokosowe z borówkami i śmietaną z ricotty FIT

    Wakacje nad morzem? Koniecznie trzeba wpaść na gofra! A jeśli mieszka się nad morzem? To zawsze lepiej zrobić domowe gofry niż jeść te na mieście. Dzisiejsza wersja rozkochała w sobie wszystkich, nie tylko dlatego, że jest bezglutenowa i bez dodatku tłuszczu oraz cukru. To dodatek „śmietany” z ricotty zrobił robotę i sprawił, że to chyba […]

  • Tarty na słono
  • Pełnoziarnista tarta ze szparagami i Pecorino

    Tarty to taki fajny wynalazek, ponieważ idealnie sprawdzają się jako przekąska, na obiad w domu, do pracy, czy nawet jako forma śniadania. Tarty można przygotowywać na każdą okazję, czyli okazję bez okazji, ale również na uroczyste spotkanie, a nawet zwykłą domową imprezkę. Oprócz tego, że można przygotować je w wersji na słodko i na słono […]

  • Tarty na słono
  • Gryczana tarta z botwinką i ricottą FIT

    Dziś mam dla Was dość nietypowy przepis, gdyż założę się, że mała część z Was jadła botwinkę w takim wydaniu. Przepis jest niezwykle prosty, ponieważ sama botwinka nie wymaga czasochłonnej obróbki. Dodatkowo, rewelacyjny i wielokrotnie sprawdzony, bezglutenowy spód gryczany również nie sprawia nikomu trudności. Użyta ricotta, zamiast śmietanki w znaczny sposób obniża kaloryczność tej tarty, […]

  • Śniadanie
  • Frittata z kurczakiem i szparagami FIT

    Frittata to taka tarta bez spodu, którą można jeść o każdej porze. Pyszne i lekkie danie, które może stanowić główny posiłek dnia jak i przekąskę. Idealnie smakuje na ciepło bezpośrednio po przygotowaniu, ale również na zimno, dlatego świetnie sprawdza się do lunchbox’a. Jej przygotowanie jest bajecznie proste, a możemy wykorzystać do niej wszystko to, co […]

  • Na imprezę
  • Twisty z ciasta francuskiego z ricottą i lubczykiem

    Twisty francuskie to jedna z tych imprezowych przekąsek, które lubię robić najbardziej. Możemy przygotować je na słodko, na słono, czy suche jako dodatek do zupy. Oprócz twistów z ciasta francuskiego możemy tworzyć też różne inne kształty, dlatego tak często wykorzystywane jest ono w przygotowaniu przegryzek. Ich przygotowanie trwa zaledwie chwilę, a możemy wykorzystać wszystko to, […]

  • Ciasta
  • Torta cremosa di ricotta – kremowe ciasto z ricotty FIT

    Ciasto, którym chciałabym dziś się z Wami podzielić zaskakuje swoją prostotą. Wydawałoby się, ze to takie ciasto „nic”, bez żadnego konkretnego produktu… niby sernik, ale też nie do końca… Za to smakiem potrafi pozytywnie zaskoczyć swoją delikatnością, kremową konsystencją i idealną słodyczą. Jeżeli macie w lodówce ricottę, nie zastanawiajcie się długo i bierzcie się do […]

  • Tłusty czwartek
  • Orkiszowe frittelle di ricotta – mini pączki z ricotty bez cukru

    Jeżeli o smażonych pączkach możemy mówić, że są FIT, to te mogą zyskać takie miano. Mąka pszenna została zastąpiona mąką orkiszową, a cukier został zastąpiony erytrolem. Zdrowsza wersja tradycyjnych włoskich pączków już jest do Waszej dyspozycji, więc kupujcie składniki i bierzcie się do roboty! Na moim blogu znajdziecie kilka ciekawych propozycji na Tłusty Czwartek, który […]