Ciasto migdałowe z jabłkami FIT

ciasto-migdalowe-z-jablkami2
Z racji dzisiejszego Święta Wszystkich Zmarłych, większość z nas spędza czas z rodziną, bliskimi. Zadbajmy więc, aby ten czas wykorzystać jak najlepiej. Na rodzinnych obiadach na pewno pojawią się wyśmienite dania, desery i ciasta, które nie będą ubogie w kalorie. Stąd chciałabym zaproponować Wam kolejną odsłonę ciasta FIT, tym razem z migdałami i jabłkami. Zdrowe, proste, lekkie i niskokaloryczne, podobne do bezglutenowego ciasta kokosowego z borówkami. Palce lizać!

Składniki:
– 2 jabłka
– 3 jajka
– 40g mąki owsianej (lub bezglutenowej)
– 20g płatków migdałów + do posypania
– 2 łyżki ksylitolu
– 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowy)
– 1/2 łyżeczki cynamonu
– sok z cytryny
*opcjonalnie: kilka kropel aromatu cytrynowego

Jabłka obieramy, dzielimy na ósemki, a następnie kroimy na plasterki i skrapiamy sokiem z cytryny. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je ze szczyptą soli i ksylitolem na sztywną pianę. Do niej dodajemy żółtka, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i aromat cytrynowy, delikatnie mieszamy. Dodajemy jabłka i płatki migdałów, znów mieszamy. Formę (20 x 25 cm) wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy ciasto i posypujemy płatkami migdałów. Pieczemy w 180 stopniach przez 25-30 minut.
Smacznego!

ciasto-migdalowe-z-jablkami3

ciasto-migdalowe-z-jablkami4

ciasto-migdalowe-z-jablkami

Komentarzy: 19

  1. Klaudia napisał: Odpowiedz

    Ten proszek do pieczenia to pewnie bezglutenowy? 😛

    1. Martyna Jacko napisał: Odpowiedz

      Jeżeli robisz wersję bezglutenową to oczywiście 🙂

  2. Ania napisał: Odpowiedz

    Chciałabym zastąpić ksylitol cukrem trzcinowym? Czy 2 lyżki to za mało?

    1. Martyna Jacko napisał: Odpowiedz

      Powinny starczyć 🙂

  3. Ervisha napisał: Odpowiedz

    Świetna i zdrowa propozycja 🙂

  4. Sylwia napisał: Odpowiedz

    Czy proporcje sa prawidlowe ? 40 g maki i 20 g platków ? , Pozdrawiam,Sylwia

  5. Sylwia napisał: Odpowiedz

    Czy proporcje sa prawidlowe ? Zaczynam robic i jskos malo mi sie wydaje 🙁 , pozdrawiam sylwia

    1. Martyna Jacko napisał: Odpowiedz

      Spokojnie 🙂 proporcje są prawidłowe! To jest ciasto na wzór pieczonego omleta. 🙂

  6. Diana napisał: Odpowiedz

    gdzie można kupić mąkę owsianą? w jakim markecie ją znajdę i jakiej firmy powinna byc?

    1. Martyna Jacko napisał: Odpowiedz

      W większych marketach tj. Piotr i Paweł, Tesco, Carrefour. Zazwyczaj kupuję firmy Melvit lub Amarello 🙂 Zawsze możesz oczywiście użyć innej mąki, którą akurat masz w domu.

  7. wygląda -przepysznie:)

  8. Jud napisał: Odpowiedz

    Bardzo fajne połączenie, takie ciasta lubię najbardziej 😉

  9. Aż się głodna zrobiłam – a tu taka pora 😛

  10. Natalie napisał: Odpowiedz

    Cudowne! I jakie bogate 🙂 Zjadłoby się

  11. Megly napisał: Odpowiedz

    Dosłownie jakbyś widziała na co mam ochotę. Chodzi za mną coś migdałowego. A tu proszę. Jest! Wspaniałe ciasto migdałowe. W dodatku z jabłuszkami. No i wielki plus – w wersji fit. Czego chcieć więcej? Pozdrowionka cieplutkie 🙂

  12. bardzo mi się podoba ten przepis, muszę go przetestować na mące bezglutenowej, dzięki

  13. mlodakk napisał: Odpowiedz

    No pyszności!:)

  14. Pat napisał: Odpowiedz

    Ale to bosko wygląda !
    Chętnie bym zjadła kawałek, muszę zapisać aby zrobić,

  15. Anonim napisał: Odpowiedz

    mm

Dodaj komentarz