Bezowe kości na Halloween


Halloween to świetna okazja do przygotowania śmiesznych, strasznych i pomysłowych dań. Z roku na rok nie mogę wyjść z zachwytu. Coraz to nowsze i lepsze pomysły przychodzą nam wszystkim do głowy, tylko brakuje czasu na ich wykonanie.. Czerwone spaghetti, parówki – mumie, czarne burgery, shoty mózgi, galaretki z duchami, palce wiedźmy.. w internecie jest tego od groma! Ja za to, chciałabym zaproponować Wam proste w przygotowaniu bezowe kości. Wystarczą dwa składniki i mamy rewelacyjną przekąskę na Halloween. Do dzieła, to już jutro (inne pomysły tutaj: Halloween)! 🙂
Jeżeli chcecie, by bezy miały kolor podobny do prawdziwych kości, a nie były śnieżnobiałe – wydłużcie czas ich suszenia, lub delikatnie podkręćcie temperaturę w piekarniku.

Składniki:
– 4 białka
– 180g cukru pudru lub zwykłego (tutaj przepis na wersję z ksylitolem)
– szczypta soli

Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dalej ubijając, dodajemy stopniowo cukier. Gdy białka będą dobrze ubite i cukier się rozpuści, przekładamy masę do rękawa cukierniczego lub szprycy z okrągłą końcówką (lub worka do mrożenia z odciętym jednym końcem). Wyciskamy bezy w kształcie kości na 2 blachy wyłożone papierem do pieczenia, pozostawiając odstępy między bezami. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 110°C przez ok. 60- 100 minut lub dłużej, aż bezy będą dobrze wysuszone w środku. (Pieczemy 2 blachy jednocześnie. Możemy piec na grzałce góra- dół lub termoobiegu). Powtórzę raz jeszcze, jeżeli chcemy, by bezy miały kolor podobny do prawdziwych kości, a nie śnieżnobiałe – wydłużamy czas ich suszenia, lub delikatnie podkręcamy temperaturę w piekarniku. Po upieczeniu uchylamy drzwiczki piekarnika i pozostawiamy bezy do ostygnięcia.
Smacznego!

 

 

Komentarzy: 4

  1. Megly napisał: Odpowiedz

    Jaki wspaniały pomysł.
    Powiem Ci szczerze, że bym pewnie nie wpadła sama na to, aby takie zrobić.
    Podoba mi się bardzo ta idea, choć tego święta jakoś nie obchodzę.
    Pozdrawiam ciepło! 🙂

  2. Smaczny halloweenowy pomysł, podoba nam się 😉

  3. Natalia napisał: Odpowiedz

    Urocze 🙂

  4. mlodakk napisał: Odpowiedz

    Urocze inne niż wszystko:)

Dodaj komentarz