• Bezglutenowe
  • Gryczane brownie z cukinii – bezglutenowe i wegańskie

    To ciasto, zaskoczyło wszystkich. Kto by się spodziewał, że połączenie cukinii i mąki z kaszy gryczanej stworzy niesamowite ciasto czekoladowe, popularnie zwane brownie. W przepisie użyłam małej ilości tłuszczu, a subtelną słodycz uzyskałam po zmiksowaniu świeżych daktyli. Cukinia nie jest wyczuwalna, aczkolwiek jej obecność sprawia, że ciasto jest wilgotne i nie tak bardzo kaloryczne. Ponadto […]

  • Placki i naleśniki
  • Gryczane placki dyniowo-jabłkowe z musem jabłkowo-pomarańczowym (wegańskie)

    Wybaczcie moją nieobecność, po raz kolejny natłok obowiązków zabrał mi wolny czas na napisanie posta. Całe szczęście od dziś do końca przyszłego tygodnia mogę odetchnąć z ulgą i napawać się wolnym czasem bez nauki. Coraz bliżej do wyjazdu do Poznania! Nie mogę się doczekać! Każda rocznica spędzona z moim ukochanym była rewelacyjna, wykorzystana na maxa […]

  • Muffinki i babeczki
  • Gryczane, kakaowe muffinki buraczane

    Jak ktoś wspomniał w komentarzu, jestem wiecznie niezadowolona. Hm, tak może się wydawać, wnioskując z tego co piszę, faktycznie. Muszę przyznać rację, że mój blog stał się miejscem, gdzie po prostu chciałam wyrzucić z siebie to co mnie denerwuje, co mnie smuci, lecz nie tędy droga. Bardzo często w swoim życiu jestem pesymistką, ale w […]

  • Bezglutenowe
  • Mini chlebek bananowo-jarmużowy z cynamonem

    Czy mieliście kiedykolwiek taką sytuację, że zgubiliście coś bardzo ważnego, cennego dla Was i znaleźliście to na następny dzień w miejscu, w którym nigdy byście się nie spodziewali? Ja miałam tak dzisiaj. Wczoraj zgubiłam złoty pierścionek, który dostałam na 20te urodziny od mojego mężczyzny. Wiedziałam, że w ciągu dnia go nie ściągałam i nie jest […]

  • Placki i naleśniki
  • Placki gryczane z orzechami i lnem (bezglutenowe)

    Kolejny pomysł na placuszki do lunchbox’a czy na śniadanie. Dla mojego mężczyzny muszę nieźle się nakombinować, by miał na uczelni jakąś pożywną, zdrową przekąskę. Nie mogę cały czas robić takich samych placuszków, przejadłyby mu się. Dlatego staram się szukać jakichś różnych smaków, różnych kompozycji, by zawsze smakowały chociaż trochę inaczej od poprzednich 🙂 Dlatego tym […]