• Bezglutenowe
  • Gryczane brownie z cukinii – bezglutenowe i wegańskie

    To ciasto, zaskoczyło wszystkich. Kto by się spodziewał, że połączenie cukinii i mąki z kaszy gryczanej stworzy niesamowite ciasto czekoladowe, popularnie zwane brownie. W przepisie użyłam małej ilości tłuszczu, a subtelną słodycz uzyskałam po zmiksowaniu świeżych daktyli. Cukinia nie jest wyczuwalna, aczkolwiek jej obecność sprawia, że ciasto jest wilgotne i nie tak bardzo kaloryczne. Ponadto […]

    Gryczane placki dyniowo-jabłkowe z musem jabłkowo-pomarańczowym (wegańskie)

    Wybaczcie moją nieobecność, po raz kolejny natłok obowiązków zabrał mi wolny czas na napisanie posta. Całe szczęście od dziś do końca przyszłego tygodnia mogę odetchnąć z ulgą i napawać się wolnym czasem bez nauki. Coraz bliżej do wyjazdu do Poznania! Nie mogę się doczekać! Każda rocznica spędzona z moim ukochanym była rewelacyjna, wykorzystana na maxa […]

    Mini chlebek bananowo-jarmużowy z cynamonem

    Czy mieliście kiedykolwiek taką sytuację, że zgubiliście coś bardzo ważnego, cennego dla Was i znaleźliście to na następny dzień w miejscu, w którym nigdy byście się nie spodziewali? Ja miałam tak dzisiaj. Wczoraj zgubiłam złoty pierścionek, który dostałam na 20te urodziny od mojego mężczyzny. Wiedziałam, że w ciągu dnia go nie ściągałam i nie jest […]

    Placki gryczane z orzechami i lnem (bezglutenowe)

    Kolejny pomysł na placuszki do lunchbox’a czy na śniadanie. Dla mojego mężczyzny muszę nieźle się nakombinować, by miał na uczelni jakąś pożywną, zdrową przekąskę. Nie mogę cały czas robić takich samych placuszków, przejadłyby mu się. Dlatego staram się szukać jakichś różnych smaków, różnych kompozycji, by zawsze smakowały chociaż trochę inaczej od poprzednich 🙂 Dlatego tym […]