• Przekąska
  • Najlepsze domowe Sushi Futomaki z łososiem i cukinią

    Nadal pozostanę przy swojej wcześniejszej opinii, że przygotowywanie sushi to nie jest łatwa sztuka i potrzeba nie lada wprawy, by było ono idealne. Osobiście nie należę do osób, które przy każdej możliwej okazji chodzą do Sushi Barów… z japońskiej kuchni najbardziej lubię ramen. Jednak mimo wszystko lubię próbować nowych smaków i później odtwarzać je w […]

  • Bezglutenowe
  • Placki z cukinii z mozzarellą

    Kiedy widzę cukinie, zawsze na myśl przychodzą mi przepyszne placuszki z ich wykorzystaniem. Według mnie są to najlepsze placki z użyciem warzyw. A co do nich pasuje najbardziej? Oczywiście sos jogurtowy z czosnkiem! Jednak tym razem zajadaliśmy je z domowym, naturalnym hummusem mojego przepisu i było równie smacznie. Na moim blogu znajdziecie przepis na tymiankowe […]

  • Bezglutenowe
  • Gryczane brownie z cukinii – bezglutenowe i wegańskie

    To ciasto, zaskoczyło wszystkich. Kto by się spodziewał, że połączenie cukinii i mąki z kaszy gryczanej stworzy niesamowite ciasto czekoladowe, popularnie zwane brownie. W przepisie użyłam małej ilości tłuszczu, a subtelną słodycz uzyskałam po zmiksowaniu świeżych daktyli. Cukinia nie jest wyczuwalna, aczkolwiek jej obecność sprawia, że ciasto jest wilgotne i nie tak bardzo kaloryczne. Ponadto […]

  • Bezglutenowe
  • Tarta cukiniowa z kwiatami cukinii i dyni na spodzie z kaszy jaglanej

    Nie mogę wyjść z podziwu nad smakiem i elegancją kwiatów cukinii i dyni. Nie dość, że są piękne, to mają niesamowite właściwości odżywcze. Są bogate w witaminy z grupy B i C, wapń oraz potas. Mają działanie obniżające poziom cholesterolu, alkalizujące i przyspieszają przemianę materii. Jedynie ubolewam nad tym, że ciężko nabyć je na targowisku. […]

  • Makarony
  • Makaron w śmietanowym sosie z cukinią, koperkiem i natką pietruszki (wegański)

    Dawno nie było u mnie żadnego przepisu z makaronem w roli głównej. Tak więc dziś, chciałabym zaproponować Wam obiad z serii „na szybko”, który świetnie sprawdza się jako błyskawiczny w przygotowaniu obiad do zjedzenia w domu, czy do wzięcia na wynos. Świetnie smakuje na ciepło, jak i na zimno. Jeżeli lubicie cukinię i dania z […]

  • Placki i naleśniki
  • Tymiankowe placki cukiniowe z surówką z kalarepki

    Komputer naprawiony! Dałam sobie sama radę, więc chyba mogę ubiegać się o stanowisko programisty w dużych firmach! Żartuję. Mimo incydentu z komputerem, wczorajszy dzień był świetny. Z Arturem odkryliśmy nową knajpkę wegańską w Gdańsku – Avocado, która jest wręcz wyśmienita. Planuję nawet wpadać do niej, kiedy będę miała duże okienka między zajęciami na GUMedzie. W […]

  • Przepisy podstawowe
  • Domowy koncentrat bulionu warzywnego

    Czy zdajecie sobie sprawę z tego, że to już setny post? Ten czas minął tak błyskawicznie szybko, że nadal nie dowierzam! Jestem ogromnie szczęśliwa, że mój blog jest tak często przez Was odwiedzany, że moje przepisy wzbudzają w Was zainteresowanie i moja pasja ma coraz szersze grono odbiorców. W pierwszym poście napisałam, że będę traktować […]

  • Ryż - kasza
  • Fasolka szparagowa w szynce na kaszy gryczanej zapiekanej z cukinią i kurkami

    Powoli zabieram się za wypełnianie papierów na GUMed, jestem ogromnie podekscytowana i nie mogę doczekać się pierwszych zajęć. Na całym roku dietetyki będzie nas tylko 30 osób, wg mnie to bardzo mało, chociaż na fizjoterapii jest nas jedynie dwa razy więcej. Dodatkowo będę studiować wraz z kolegą z fizjo, co jest niesamowitym przypadkiem! Rozkład zajęć […]

  • Placki i naleśniki
  • Placki cukiniowe z parmezanem i sosem czosnkowym (bezglutenowe)

    Dzień Dziecka! Z tej okazji, wraz z moim facetem chcieliśmy znów poczuć się jak dzieci, poszliśmy na ogromną pizzę, na lody.. Mało dietetycznie, mało zdrowo.. Raz na rok można pozwolić sobie na CHEAT DAY 🙂 Chociaż przyznam szczerze, że mam niemałe wyrzuty sumienia przez ilość pochłoniętego jedzenia, ale czego się nie robi dla frajdy swojego […]