Cześć kochani! Czy przyszedł dziś do Was bogaty Mikołaj? Mam nadzieję, że tak! 🙂 Mój był, aż nadto bogaty, więc narzekać nie mogę. Dziś mam dla Was prosty przepis na niesamowicie smaczną tartę dyniową. Z racji tego, że dynia powoli znika z warzywniaków, trzeba choć ostatni raz z niej skorzystać. Możemy przygotować purée z dyni, […]
masło
Żytnia tarta z budyniem i winogronami
Nie ma to jak proste, ale zabójczo smaczne ciasta! Chciałabym podzielić się z Wami przepisem na rewelacyjną tartę, którą miałam okazję spróbować będąc na wakacjach na Sycylii. Zapadła mi w pamięci tak bardzo, że musiałam odwzorować ten smak. Dlatego, umilmy sobie te chłodne dni pyszną włoską tartą, w nieco zdrowszej wersji – na mące żytniej […]
Makaron cacio e pepe w 10 minut
Makaron cacio e pepe – makaron banalny, a mimo wszystko niezwykle smaczny. W jego skład wchodzą zaledwie 4 składniki, które tworzą niesamowicie pyszne, włoskie połączenie w zaledwie 10-15 minut. Cacio e pepe to nic innego jak makaron z serem i pieprzem (prostota sama w sobie!). Aczkolwiek jest jeden haczyk – to nie może być zwykły […]
Shepherd’s Pie wg Gordona Ramsay’a
Nie ma to jak porządny obiad! W większych daniach świetne jest to, że starczają na parę dni, dzięki czemu możemy zwolnić się z gotowania. Przygotowanie większej porcji wcale więcej nie kosztuje, a zyskujemy sporo czasu. Jednym z takich dań jest Shepherd’s Pie, czyli dobrze doprawione mięso mielone z warzywami pod ziemniaczaną pierzynką. Ponadto, możemy przygotować […]
Aromatyczne risotto paprykowe FIT
Czasami lubię proste i szybkie w przygotowaniu obiady, do których nie potrzebuję dużej ilości składników. Każdy z nas ma takie dni, kiedy siedzenie w kuchni to ostatnia rzecz, którą chcemy robić albo kiedy w lodówce są pustki, a mamy lenia by wyjść do sklepu. Risotto to jedno z tych dań, do których nie potrzebujemy wielu […]
Zapiekane naleśniki gryczane bolognese na bogato
Nie ma to jak zapiekane naleśniki! Niby nic takiego, ale zapieczenie naleśników nadaje zwykłym, faszerowanym naleśnikom zupełnie innego wymiaru. Naleśniki są bardziej chrupiące, przechodzą smakiem zamieszczonego w nich farszu, a polanie ich dodatkowym sosem i posypanie startym serem sprawia, że stają się bardziej wykwintnym daniem. Ponadto pięknie prezentują się w brytfance i łatwiejsze jest ich […]
Żytnia tarta jabłkowa bez cukru FIT
Ostatnio nieco Was zaniedbuję… dlatego osłodzę naszą kilkudniową rozłąkę podając Wam przepis na rewelacyjną tartę jabłkową bez cukru. Zdrowa – na mące żytniej, z minimalnym użyciem tłuszczu i idealnie słodka, mimo braku dodatku cukru. Brzmi intrygująco? Też tak myślę! Ciasto możemy podać z domowymi lodami bananowymi lub odrobiną ubitej śmietanki 30%. Świetnie smakuje na ciepło, […]
Mocno czekoladowe ciasto bez mąki z kremem i nektarynką
Uwaga, mam dziś dla Was coś specjalnego, coś… dla prawdziwych czekoladoholików! Ciasto czekoladowe, bez mąki i cukru, a z erytrolem. Mocno czekoladowy smak idealnie przełamuje słodycz i delikatność ubitej śmietanki z mascarpone, a lekkiego kwasku nadają cząstki nektarynek. Ciasto niestety dość kaloryczne, ale na specjalnie okazje jak znalazł. 🙂 Składniki na tortownicę o śr. 21cm: […]
Pełnoziarniste naleśniki z musem jabłkowym i sosem waniliowym
Ostatnio wstawiałam przepisy na naleśniki w wersji wytrawnej, więc tym razem czas na słodką wersję. Naleśniki na słodko to jedna z tych potraw, które świetnie smakują na ciepło jak i zimno, dzięki czemu bez obaw można brać je do lunchbox’a do pracy, czy szkoły. Mogą być zarówno śniadaniem, jak i obiadem na słodko. Dzisiaj akurat […]
Najlepsza lasagne bolognese z beszamelem
Nawet nie wiecie jak bardzo lubię sos boloński. A wiecie dlaczego? Świetnie nadaje się do różnych dań. Uwielbiam naleśniki zapiekane z tym sosem, makaron, czy makaron naleśnikowy z sosem bolognese. Zazwyczaj wszystkim on smakuje, gdyż nie zawiera wymyślnych składników, jest pełen smaku, mimo prostoty w jego przygotowaniu. Wydawać by się mogło, że przygotowanie lasagne jest […]