Dobrodziejstwa lata powoli się już kończą, dlatego zaczynam sięgać już po dobra jakie przynosi nam jesień. Kiedy łapie mnie ochota na słodkie, a nie mam czasu przyrządzić ciasta lub innych słodkości zabieram się za przygotowanie sałatki owocowej. W końcu możemy w niej umieścić owoce jakie tylko chcemy i jakie mamy pod ręką. Warzyw i owoców w domu każdego z nas nie powinno brakować, szczególnie takich, które można „chrupnąć” na szybko. Stąd pojawił się u mnie pomysł na jesienną sałatkę, która trafi w gusta każdego z Was.
Przepis na 4 porcje, z czego jedna to około 161 kcal, B: 2,6g, T: 0,6g, W: 38,3g.
Składniki na 4 porcje:
– 1 pomelo (+ 2 łyżki soku wyciśniętego z owocu)
– 3 nektarynki
– 3 śliwki
– 1 granat
– 1 łyżeczka miodu/syropu klonowego/z agawy
– listki mięty
Pomelo obieramy ze skórki i filetujemy (wycinamy cząstki owocu bez białych błonek), z reszty owocu wyciskamy sok. Sok z pomelo łączymy z miodem. Śliwki i brzoskwinie kroimy w plasterki, a z granatu wyjmujemy nasiona. Na talerzach układamy owoce, posypujemy granatem, skrapiamy sosem z soku z pomelo i miodu oraz posypujemy listkami mięty.
Smacznego!
Prosto i zdrowo. Tak lubię.
akurat za pomelo nie przepadam, ale szczerze to nie wiem, kiedy ostatni raz jadłam sałatkę owocową 😉
W takim razie koniecznie musisz to nadrobić :))