Dawno nie było u mnie przepisu na sałatkę, stąd przychodzę do Was z rewelacyjną recepturą! Sałatka dość nietypowa, ale niezwykle smaczna i prosta. Świetnie sprawdzi się do lunchbox’u do szkoły, czy pracy jak i jako dodatek do obiadu. Ciekawy jest tu dodatek ogórków małosolnych, które idealnie komponują się z całą resztą. Nadają intrygującego kwaśno-słonego posmaku, który jest tutaj strzałem w 10. To jak? Do dzieła 🙂
Składniki:
– 1 brokuł
– 8 średnich ogórków małosolnych
– 100g kaszy jaglanej
– 1 pęczek szczypiorku
– 1/2 pęczka natki pietruszki
– 1,5 łyżki słonecznika
– 1 łyżka płatków drożdżowych
– sól, pieprz
Kaszę gotujemy z odrobiną soli zgodnie z instrukcją na opakowaniu, studzimy. Brokuł płuczemy i kroimy na małe różyczki, wrzucamy go do gorącej wody i gotujemy przez 6 minut, odcedzamy i studzimy. Ogórki kroimy w kostkę, a szczypiorek i natkę drobno siekamy. Wszystkie składniki umieszczamy w misce, doprawiamy i mieszamy.
Smacznego!
Bardzo lubię takie sałatki.