Czy kiedykolwiek jedliście zupę krem z ogórków kiszonych? To był mój pierwszy raz i na pewno nie ostatni. Jakiś czas temu miałam taki okres, że jadłam tylko zupy kremy, w związku z tym, robiąc standardową zupę ogórkową, stwierdziłam – a może by ją zmiksować? Poniekąd bałam się, że to nie będzie smakować, lecz po zmiksowaniu, wiedziałam, że był to dobry pomysł. Spróbujcie sami!
Składniki:
– 1l wody (opcjonalnie: + 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego)
– 10 ogórków kiszonych
– 5 średnich ziemniaków
– 2 marchewki
– 2 pietruszki
– 1 cebula
– pół pora
– pieprz
Ziemniaki i cebulę kroimy w kosteczkę. Ogórki, marchewki i pietruszki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Pora kroimy w talarki. Cebulkę szklimy na patelni. Do wody (z koncentratem lub bez) wrzucamy wszystkie warzywa (bez ogórków!) i zagotowujemy do miękkości warzyw ok. 15 minut. Następnie dodajemy starte ogórki i gotujemy kolejne 10 minut. Wszystko razem miksujemy na gładki krem. Ewentualnie doprawiamy.
Smacznego!
Tez taką robię, tylko nazywam ją ogórkową 😀 A jest pyszna! 🙂
O kremie z ogórków nie słyszałam, ale ogórkowa była jedną z tych zup, za którymi przepadałam w dzieciństwie. Zainspiruję się 🙂
Takiej jeszcze nie jadłam, ciekawa 🙂
ja mam dziwny gust bo nie lubię zmiksowanych zup 🙂 ale ogórkową bardzo lubię 🙂 jak wszystkie zupy z wyjątkiem rosołu i krupniku 😀
Polecam zupka wspaniała !
Nigdy jeszcze nie jadłam zupy krem z ogórków kiszonych, ciekawy przepis 🙂
Wspaniały pomysł! Nigdy nie próbowałam takie zupy, a ogórki kiszone bardzo lubię! 🙂
ooooo jaki cudowny pomysł! zjadłabym taką kwasieniczkę! super!
Takiej zupy krem jeszcze nie widziałam 🙂
Uwielbiam zupy krem! Chyba każda jaką spróbuję mi bardzo smakuje…a takiej jeszcze nie jadłam! Koniecznie muszę ją kiedyś spróbować… 🙂
Musi być przepyszna, bo kombinacja składników jest obłędna.
If your arctlies are always this helpful, „I’ll be back.”
Uwielbiam!!!!!!!!!
Rozumiem, że cebulę podjadamy z patelni… A może na niej zostaje?
Smacznego
Cebula też zalicza się do warzyw, pozdrawiam 🙂
Czy wrzucenie ogórków razem z reszta warzyw spowoduje inny smak?
Tak, wtedy zupka ma nieco inny smak i jest miej „ogórkowa” 🙂
Przepis super , ląduje w zeszycie ! Pozdrawiam 🙂