• Ciasta
  • Żytnie drożdżowe zawijane z rabarbarem

    Rabarbaru już coraz mniej w sklepach i warzywniakach, więc to ostatni dzwonek, by z niego skorzystać! Z tej okazji chciałabym podzielić się z Wami totalnie spontanicznym przepisem z jego wykorzystaniem. Początkowo miałam zrobić standardowe ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką, ale to byłaby nuda! Postanowiłam więc, że masę rozwałkuję, posmaruję dżemem i posypię rabarbarem pokrojonym […]

  • Mięso i ryby
  • Pieczone kotleciki Szu Szu z miażdżonymi młodymi ziemniakami FIT

    O kotlecikach Szu Szu pewnie część z Was słyszała wielokrotnie. To kolejna ciekawa propozycja na wykorzystanie żółtek, które pozostaną nam np. po przygotowaniu bezy Pavlova – tortu bezowego. Mnie również zaintrygowały, kiedy przeglądałam odmęty internetu. Kotleciki Szu Szu to nic innego jak kawałki kurczaka w panierce z jogurtu, żółtek i skrobi ziemniaczanej. Kto je wynalazł […]

  • Ciasta
  • Pełnoziarniste ciasto drożdżowe z truskawkami i migdałową kruszonką FIT

    Ależ dziś gorąco, aż nie chce się siedzieć w kuchni! Jednak parę dni temu zmajstrowałam takie oto pyszne ciasto drożdżowe. Z dodatkiem mąki pełnoziarnistej, na erytrolu i z mniejszą ilością masła. Drożdżowe uwielbiamy całą rodzinką, dlatego dość często pojawiają się na naszym stole. W tych ciastach świetne jest to, że możemy dodać wszelkie ulubione owoce, […]

  • Desery
  • Zapiekany kogel mogel z wanilią i owocami FIT

    Kiedy po przygotowaniu dania z użyciem białek pozostanie Wam spora ilość żółtek to koniecznie musicie użyć ich do tego deseru! Mnie pozostały po przygotowaniu Bezy Pavlova – tortu bezowego z truskawkami, a że w kuchni nie lubię, gdy cokolwiek się marnuje musiałam je wykorzystać. Kogel mogel od dziecka uwielbiam, w wersji z samymi żółtkami, z […]

  • Ciasteczka
  • Ciastka ze słonecznika FIT (3 składniki)

    Jakiś czas temu miałam ochotę zjeść coś słodkiego, ale totalnie nie wiedziałam, co chcę zjeść, ale wiedziałam, że nie chcę się narobić. Tym sposobem powstał fenomenalny przepis na zdrowe ciastka ze słonecznika. Szybkie, proste, bez mąki, bez dodanego tłuszczu, z ksylitolem lub erytrolem. W smaku są przepyszne, lekko intrygujące, idealne dla miłośników słonecznikowego smaku. Spróbujcie! […]

  • Desery
  • Tiramisu w słoiczku w lżejszej wersji

    Smak tiramisu po prostu ubóstwiam! Nie ma to jak połączenie biszkoptów, dobrej kawy i aksamitnego kremu… Dlatego dziś wychodzę z propozycją deseru tiramisu w słoiczku, który możecie wziąć ze sobą np. do pracy czy szkoły, bez stresu, że z deseru pozostanie tylko jedna wielka ciapa. Uważam, że jedzenie pakowane na wynos w zgrabne słoiki jest […]

  • Tłusty czwartek
  • Orkiszowe faworki – chrusty w zdrowszej wersji

    W Tłusty Czwartek nie może zabraknąć naszych tradycyjnych faworków, czy chrustów. Z dzieciństwa pamiętam jak moja mama przygotowywała kilogramy tego przysmaku, a w całym domu pachniało smażącymi się kawałkami ciasta. Jednak teraz to ja przejęłam ten słodki „obowiązek” i od kilku lat smażę faworki dokładnie według przepisu mojej mamy. Spróbujcie go, a pokochacie go tak […]

  • Boże Narodzenie
  • Paszteciki drożdżowe z kapustą i grzybami

    Paszteciki z kapustą i grzybami sprawdzają się podczas wielu okazji, jednakże tym razem przygotowałam je z myślą o Wigilii. Świetnie smakują na ciepło jak i na zimno, jako samodzielna przekąska, czy jako dodatek do czerwonego barszczu. Mięciutkie, wyraziste w smaku – dokładnie takie, jakie powinny być. Zapiszcie sobie tego posta na później, ponieważ osobno ciasto […]

  • Obiady
  • Shepherd’s Pie wg Gordona Ramsay’a

    Nie ma to jak porządny obiad! W większych daniach świetne jest to, że starczają na parę dni, dzięki czemu możemy zwolnić się z gotowania. Przygotowanie większej porcji wcale więcej nie kosztuje, a zyskujemy sporo czasu. Jednym z takich dań jest Shepherd’s Pie, czyli dobrze doprawione mięso mielone z warzywami pod ziemniaczaną pierzynką. Ponadto, możemy przygotować […]