• Boże Narodzenie
  • Kokosowy sernik mango z tofu bez pieczenia

    Uwielbiam wszystko, co słodkie.. ciasta, ciasteczka, desery. Bez nich świat nie miałby sensu!  Jednak, zamiast opychać się niezdrowymi słodyczami ze sklepu, czy ciastami z cukierni, których składu nie znamy, warto poświęcić parę chwil i przygotować coś samemu. Mamy wtedy pewność, co znajduje się w środku, a sam fakt przygotowania czegoś, co smakuje również innym – […]

  • Smarowidła i kremy na słodko
  • Szybki kakaowy krem z tofu i nerkowców

    Lubię szybkie i proste przepisy na smaczne rzeczy. Mam nadzieję, że Wy również, dlatego chciałabym przedstawić Wam przepis na czekoladowy krem z tofu i nerkowców. Świetnie nadaje się na kanapki, do placuszków, omletów, naleśników, wafli, gofrów czy innych, podobnych smakołyków. Składniki: – 200g naturalnego tofu – 150ml mleka (sojowego) – garść nerkowców – 2 łyżki […]

  • Obiady
  • Pizza na spodzie z polenty z domowym sosem pomidorowym (również w wersji wegańskiej)

    Już jutro wraz z moim mężczyzną wyjeżdżamy na krótkie wakacje do Władysławowa. Nie mogę się doczekać! Tak dawno nigdzie razem nie byliśmy.. Ten semestr dał nam w kość, więc jak najbardziej zasługujemy na taki odpoczynek. Z jednej strony jest to wyjazd z okazji urodzin Artura i Walentynek, a z drugiej po prostu chcemy oderwać się, […]

  • Obiady
  • Domowa, żytnia tortilla z tofu a’la kurczak (wegańska)

    Sesja, sesja i po sesji. Moja trwała 4 dni i już śladu po niej nie widać. Jej koniec zwieńczyłam wcinając pączki mojej roboty jak i te kupne. Wieczorem poćwiczyłam, więc mniej więcej wyszłam na zero. A Wy ile pączków zjedliście i czy zamierzacie lub już spaliliście nadwyżkę kalorii wczorajszej rozpusty? Będąc jeszcze na diecie wegańskiej […]

  • Pasty na kanapkę
  • Szybka pasta kanapkowa z wędzonego tofu

    Najcięższy dzień przed świętami już za mną. Przeżyłam go i to w pięknym stylu. Dobrze zaliczona kinezyterapia i masaż zmotywowały mnie do działania. Przede mną jedynie dwa mniejsze zaliczenia z fizykoterapii i egzamin z fizjologii na dietetyce, ale najgorsze mam już za plecami. Uwielbiam ten moment kiedy czuję tę ulgę po jakimś zaliczeniu, gdyż zawsze […]

  • Desery
  • Pischinger – piszinger, czyli przekładane wafle z kremem kakaowym tofu i dżemem z czarnej porzeczki

    Wczorajszy film „Most szpiegów” z ręką na sercu mogę polecić Wam wszystkim. Przyznam się, że potrzebowałam takiego wieczoru. Po ciężkich dwóch tygodniach, wieczór z moją miłością był strzałem w dziesiątkę. Dodatkowo sprawdziłam, czy faktycznie wzięcie dipu serowego z ziemniaka do kina to dobry pomysł. I stwierdzam, że to jeden z najlepszych pomysłów na świecie! Przygotowałam […]

  • Kaloryczne grzeszki
  • Bardzo czekoladowy tofurnik na spodzie z nerkowców – czyli sernik z tofu

    Dzisiejszy dzień minął szybciutko, oby tylko z jutrzejszym było tak samo. Zajęcia od 8-19.15 nie brzmią zbyt kolorowo, ale wiadomo trzeba to przeżyć. Po raz kolejny pocieszam się, że coraz bliżej do WOLNEGO weekendu i do świąt! Powoli zaczyna pojawiać się śnieg za oknem, ale nie wiem, czy cieszę się z tego powodu. Wolę go […]