Aromatyczna pieczona kukurydza z chili

Ale chłodno w tym Trójmieście! W Szczecinie i Warszawie temperatury były tak wysokie, że krótkie spodenki wydawały się być za dużym odzieniem, a tu mam gęsią skórkę, potrzebuję sweterka i cała drżę! W dodatku w Warszawie w ciągu jednego dnia opaliłam się bardziej niż w ciągu dotychczasowych wakacji w Trójmieście. Czy ktoś umie wytłumaczyć mi to zjawisko? 🙂 Dzisiaj rozpoczęłam dzień miłym akcentem, a dokładniej wizytą u mojej wspaniałej fryzjerki. Wyjście bez uśmiechu na twarzy równa się z niemożliwym! Tak więc, witam dzień z piękną fryzurą i niesamowicie pachnącymi włosami! Ucałowania i uściski dla mojej Kasi!

A co powiecie na pieczoną kukurydzę? Osobiście, jeżeli miałabym wybrać kukurydzę, bądź groszek z puszki, wybrałabym to drugie. Lecz pieczona kukurydza, a nawet ta prosto z pola, niesamowicie różni się smakiem od tej puszkowanej. Różnica jest tak duża, że moim zdaniem to COŚ z puszki powinno mieć zupełnie inną nazwę!
Tymczasem, chciałabym zaproponować Wam banalną w przygotowaniu pieczoną kukurydzę. Jest to świetny pomysł na letni, lekki obiad, który przypadnie do gustu każdemu, nawet tym, którzy nie przepadają za kukurydzą (mówię o tej z puszki). Jedna kukurydza to jedna porcja (ok. 190g) czyli ok. 165 kcal.

Składniki: 
– 3 kukurydze cukrowe
– 1,5 łyżki masła/oleju kokosowego
– ząbek czosnku
– pół łyżeczki drobno posiekanego chili (bądź w proszku), w mniej ostrej wersji – papryki słodkiej

Kukurydze dokładnie myjemy i osuszamy. Masło lub olej kokosowy roztapiamy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, chili lub paprykę słodką i mieszamy. Delikatnie odwijamy liście, a za pomocą silikonowego pędzelka smarujemy aromatycznym masłem na całej długości kolbę kukurydzy, po czym ponownie zawijamy w liście. Wszystkie trzy kolby układamy na blasze wyłożonej folią aluminiową. Pieczemy w piekarniku w 190 stopniach przez 25 minut.
Smacznego!