• Zupy
  • Zupa krem z dyni z wanilią i mlekiem kokosowym

    Smak tej zupy zaskoczył mnie ogromnie. Kombinując z takim połączeniem nie spodziewałam się takiego, wręcz spektakularnego, smaku. Zaczynając szklić cebulę nie wyobrażałam sobie, że z tradycyjnej, dyniowej zupy krem, jedynie za sprawą wanilii i mleczka kokosowego, stworzę coś tak smacznego i lekko słodkiego, że usłyszę pytanie od mojej mamy: to jeszcze zupa czy już deser? […]

  • Śniadanie
  • Puszysty omlet Raffaello

    Omlet na śniadanie czy kolację to podstawa! Robię je dość często z różnymi kompozycjami smakowymi, zarówno na słodko jak i słono, w zależności od tego, co mam w lodówce. Ich przygotowanie trwa zaledwie chwilkę, a dzięki nim dzień staje się lepszy. Ich lekkość, puszystość, delikatność i smak sprawiają, że na twarzy pojawia się uśmiech, a […]

  • Ciasta
  • Cytrynowe ciasto z kokosem i migdałami BEZ MĄKI!

    Po pierwszym dniu praktyk nie mogę być bardziej zadowolona! Luźna atmosfera, przyjemni pacjenci oraz wspaniali pracownicy sprawili, że 7 godzin minęło mi bardzo szybko. W dodatku na koniec prowadziłam zajęcia z fitnessu – a był to mój pierwszy raz! Początkowo niemało się stresowałam, ale po pierwszych minutach tak się wczułam, że nie wiem kiedy minęła […]

  • Lody
  • Lody truskawkowe bez maszynki i śmietanki

    Uch! Ale dziś gorąco! Szkoda tylko, że moje kochanie musi iść do pracy, bo na pewno spędzilibyśmy aktywnie dzisiejsze popołudnie. Tymczasem już jestem po dwóch godzinach angielskiego i hiszpańskiego, w wakacje też można się uczyć! A Wy jakie macie plany w taką piękną pogodę? 🙂 Z racji tak wysokich temperatur proponuję znów zdrowe, niskokaloryczne lody, […]

  • Desery
  • Kokosowy pudding z nasionami chia i mango

    Dzisiaj przedstawiam Wam banalny w wykonaniu, ale nietuzinkowy w smaku deser – Pudding z nasionami Chia tzw. szałwią hiszpańską. Dostarczają ogrom składników odżywczych, a zawierają mało kalorii. Są obfite w błonnik, kwasy tłuszczowe Omega-3, białko i różne mikroelementy. A to klasyfikuje je, jako jedno z najlepszych źródeł bardzo ważnych składników odżywczych, biorąc pod uwagę stosunek […]