• Sałatki i surówki
  • (Nie)tradycyjna sałatka jarzynowa (również w wersji wegańskiej)

    Chyba nie znam osoby, która nie lubiłaby sałatki jarzynowej. Jest po prostu wspaniała i najlepiej smakuje w czasie świąt Wielkanocnych czy Bożonarodzeniowych. Momentami lubię wracać do świątecznych potraw i robić je poza okresem świątecznym, lecz to zdarza się stosunkowo rzadko. Do tych potraw zaliczam między innymi sałatkę jarzynową, która świetnie sprawdza się podczas rodzinnych spotkań. […]

  • Bezglutenowe
  • Zupa krem z kopru włoskiego (fenkułu) z jabłkiem

    Pisząc o wczorajszej wieczornej imprezie, miałam na myśli panieński mojej przyjaciółki. Była to impreza niespodzianka i moim zdaniem wypadła rewelacyjnie. Miejmy nadzieje, że przeszłej Pannie młodej również się podobała. Wszystkie nie możemy doczekać się sobotniego ślubu, kiedy to nasza kochana powie TAK. Póki co, po imprezce jestem ledwo żywa, gdyż od rana miałam zajęcia w […]

  • Bataty
  • Odtłuszczone frytki z batatów

    Wczorajszy wypad do Wrocławia uważam za bardzo udany. Mimo, że był to dzień imienin mojego mężczyzny i cały spędziliśmy w trasie, to i tak świetnie się bawiliśmy i co najważniejsze – byliśmy razem. Zleciał niestety szybko i dziś trzeba było wracać na uczelnie. Postanowiliśmy, że częściej musimy organizować sobie takie spontaniczne i szybkie wycieczki, bo […]

  • Bezglutenowe
  • Lekko pikantna zupa krem z dyni z mlekiem migdałowym (wegańska)

    Dzisiaj miałam przyjemność spotkać się na urodzinowej kawce z moją przyjaciółką. Przeszłyśmy kilka kilometrów, ciągle rozmawiając. Uwielbiam takie spotkania i relaksujące dni, kiedy nigdzie nie trzeba się śpieszyć i na spokojnie możemy cieszyć się czasem wśród najbliższych. Pogoda dopisała, chociaż początkowo zaczęło kropić, lecz nasze uśmiechnięte buzie przepędziły brzydkie chmury!  Skoro jesień, skoro leniwa niedziela, […]

  • Cebula
  • Żytnia tarta z kurkami, porem, cebulą i koperkiem

    Dziś w końcu zaniosłam papiery na GUMed. Czuję ogromne podekscytowanie i nie mogę doczekać się pierwszych zajęć. Spotkanie organizacyjne mamy już 2.10, zobaczę nowe twarze i ludzi mających podobne zainteresowania do moich, tak bardzo się cieszę! Na AWFie zaczynamy dopiero 6.10 i wreszcie spotkam się z moją najlepszą grupą. Z jednej strony nie chce mi […]

  • Bazylia
  • Łosoś zapiekany pod pesto z mizerią z rzodkiewki i pieczonymi młodymi ziemniakami

    To już pierwszy dzień sierpnia! Jak ten czas pędzi! Dopiero co był maj, czerwiec. Ten lipiec minął tak, jakby go nie było. Dlaczego kiedy mamy wolne, mamy wakacje ten czas tak szybko ucieka? A kiedy mamy dużo pracy to ciągnie się bez końca lub ucieka jeszcze szybciej? Czasami chciałabym, by czas stanął w miejscu. Wtedy […]

  • Bezglutenowe
  • Ofenkartoffeln, pyry z gzikiem, czyli pieczone ziemniaki z twarożkiem

    Dzisiaj przepis na jedno z moich ulubionych dań. Uwielbiam ziemniaki w każdej postaci, czy to ugotowane, pieczone, smażone, w postaci zapiekanki, tortilli, a nawet purée. Pierwszy raz, tak przyrządzoną pyrę jadłam w Szklarskiej Porębie, później w Niemczech i Austrii. Zakochałam się od razu, bo jak nie kochać miękkiego wnętrza i chrupiącej skórki z dodatkiem sera, […]

  • Bezglutenowe
  • Pieczone szparagi w szynce Crudo z jajkiem w koszulce i pieczonymi ziemniakami

    Gdańsk zaliczony, diabelski młyn zaliczony, zdjęcia porobione. Miałam jechać do rodzinnych Gryfic, lecz wyjazd musieliśmy przełożyć na przyszły tydzień. Dzisiaj w planach spacer z Gdyni do Sopotu, akurat nie jest za gorąco, nie jest za zimno, więc można spokojnie na takowy się wybrać.  Dzisiaj proponuję prosty, aczkolwiek niesamowity w smaku przepis na pieczone szparagi w […]