Sernik z jogurtów greckich pod kokosową pierzynką

Uwielbiam serniki, w szczególności takie puszyste i lekkie jak ten! Na moim blogu znajdziecie przepis na cytrynowy twarogowiec, sernik jogurtowo-twarogowy z kakao i sernik jogurtowo-twarogowy. Z przepisu wychodzi 14-16 kawałków. Jeden 130g to 192 kcal. Składniki na sernik:  – 1200g jogurtów greckich (ok. 8% tłuszczu) – 60g roztopionego masła – 50g mąki ziemniaczanej – 50g […]

(Nie)tradycyjna sałatka jarzynowa (również w wersji wegańskiej)

Chyba nie znam osoby, która nie lubiłaby sałatki jarzynowej. Jest po prostu wspaniała i najlepiej smakuje w czasie świąt Wielkanocnych czy Bożonarodzeniowych. Momentami lubię wracać do świątecznych potraw i robić je poza okresem świątecznym, lecz to zdarza się stosunkowo rzadko. Do tych potraw zaliczam między innymi sałatkę jarzynową, która świetnie sprawdza się podczas rodzinnych spotkań. […]

Oczyszczająca sałatka z buraków i fasoli

Jak Wam minęły święta? Ja spędziłam je tak fantastycznie, że nawet nie zauważyłam kiedy zleciały. Ponadto, były to pierwsze święta Bożego Narodzenia, które spędziłam z moim mężczyzną. Jest to ogromnie smutne, że wszelkie święta oraz inne ważne dla nas dni, które spędzamy w rodzinnym gronie i nie tylko, mijają w mgnieniu oka. Dlaczego tak się […]

Warzywny pasztet z selera i pietruszki bez jajek

Święta tuż, tuż! W kuchni, aż wrze od przygotowywanych potraw! Z tego również powodu, dodaję szybki pościk, gdyż trzeba brać się do roboty! Właśnie jestem po egzaminie z fizjologii, humor mi dopisuje, a kucharzenie sprawi mi dodatkową frajdę. Dzisiaj, chciałabym przedstawić Wam wyjątkowy, warzywny pasztet z selera i pietruszki. Jak dla mnie, w smaku jest […]

Warzywny pasztet z selera, pietruszki i marchewki bez jajek

W końcu długo wyczekiwany weekend. Już nie mogłam doczekać się dnia, kiedy w końcu się wyśpię. Przyznam się Wam, że jestem nocnym Markiem, zawsze siedzę do późna i nawet jak mam się uczyć to zaczynam w późniejszych godzinach. Ze wstawaniem jest nieco gorzej, a szczególnie wtedy, kiedy za oknem jest jeszcze ciemno. Wiosną i latem […]

Sałatka warzywna z kalarepą i kaszą owsianą (wegańska)

Choróbsko mi nie odpuszcza… Zakatarzona musiałam dzisiaj pojechać na wykład z anatomii, ale całe szczęście udało mi się wrócić wcześniej. Jutro od rana mam zajęcia z chemii żywności, a pod wieczór z socjologii, pocieszam się jedynie tym, że będę mogła wrócić w międzyczasie na ciepły obiadek do domku. Coraz bliżej wyjazdu do Poznania, pozostały już […]

Najlepsza na odporność – sałatka warzywna z ekologiczną komosą ryżową i kalarepą (wegańska)

Dzisiaj bardzo przyjemne zajęcia z chemii żywności minęły szybciutko. Teraz czas na obiad i na naukę, a w ramach przerwy, jako przykładny obywatel pójdę zagłosować. Wczoraj byłam zbyt leniwa i nauka leżała odłogiem, ale przyznam szczerze, że potrzebowałam takiego dnia. Po dwóch tygodniach ciężkiej pracy, odpoczynek był wskazany. Całe szczęście, następny tydzień zapowiada się dość […]

Wegański majonez sojowy o obniżonej zawartości tłuszczu

Takie piękne słoneczko za oknem! Szkoda jedynie, że tak pięknie świeci, kiedy trzeba się uczyć. Aż nawołuje do wyjścia, by nacieszyć się nim przed szarością zimy. Wydaje się, jakby to nie była jesień, tylko początek wiosny. Nawet nie wiecie jak bardzo chciałabym teraz wyjść na zewnątrz, przejść się po plaży i wsłuchać w fale morza. […]

Najlepsza na przeziębienie – surówka z białą rzodkwią

Wczorajszy dzień wraz z dzisiejszym poświęcam nauce. Niestety.. wiem, że nie uda mi się nauczyć wszystkich mięśni w dwa dni. Nauczyć, nie przypomnieć, gdyż z tego co wiem obowiązuje nas bardziej szczegółowa znajomość ich przyczepów i przebiegu niż dotychczasowa wiedza z anatomii.. Trudno, pierwszą wejściówkę trzeba zawalić, bo co to za student bez dwói, jak […]