• Bezglutenowe
  • Granola jabłkowa z orzechami

    Domowa granola to jedno z lepszych wynalazków w mojej kuchni. Świetnie spisuje się jako szybkie śniadanie w duecie z jogurtem, jako chrupiąca przekąska między posiłkami, czy z owocami w formie deseru. Jej przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, a starcza na długo, mi mniej więcej na 2-3 tygodnie. Smakuje świetnie i wykonana jest tylko ze zdrowych […]

  • Bezglutenowe
  • Najlepsze zdrowe batony musli FIT

    Witam Was po dość długiej przerwie! Z racji moich licznych wyjazdów w ostatnim czasie, miałam dość mało wolnego czasu i zaniedbałam Was. Lecz moim postanowieniem noworocznym jest dbanie o Was i o bloga jeszcze bardziej niż w poprzednim roku. Mam nadzieję, że nadal będziecie tak licznie przybywać i czerpać dalsze inspiracje w prowadzeniu zdrowego życia. […]

  • Sałatki i surówki
  • Sałatka ryżowa z dynią i kurczakiem

    Po raz milionowy powtórzę się, że uwielbiam dynię. Mogłabym jeść ją na okrągło przez cały rok! Świetnie spisuje się w zupach, daniach obiadowych, słodkich deserach i wypiekach oraz w sałatkach. Tym razem padło na bardzo prostą do wykonania, smaczną sałatkę. Wystarczy, że będziemy mieć upieczoną dynię, a pyszny dodatek do obiadu wykonamy w trymiga. Składniki: […]

  • Pasty na kanapkę
  • Tahini – pasta sezamowa

    Zrobienie tahini jest tak samo proste jak zrobienie masła orzechowego. Wystarczy jedynie patelnia i dobry blender kielichowy lub robot kuchenny, by w rezultacie uzyskać rewelacyjną, zdrową pastę sezamową, którą możemy użyć do wykonania prawdziwego hummusu, czy jako dodatek do sosów i deserów, a nawet możemy wyjadać go łyżeczką prosto ze słoika! Z tahini jest jak […]

  • Dla diabetyków
  • Jak zrobić domową, zdrową tortillę?

    Chyba każdy z nas lubi tortille. Nie ważne, czy w postaci zawiniętych ruloników nadzianych mięsem lub warzywami, czy w postaci meksykańskiej quesadillas. Są łatwo dostępne i możemy kupić je wszędzie, ale czy warto się nimi truć? Sklepowe wersje nafaszerowane są najróżniejszymi emulgatorami, konserwantami, spulchniaczami, a domowe tortille składają się jedynie z 4 podstawowych składników i […]

  • Obiady
  • Domowa, żytnia tortilla z tofu a’la kurczak (wegańska)

    Sesja, sesja i po sesji. Moja trwała 4 dni i już śladu po niej nie widać. Jej koniec zwieńczyłam wcinając pączki mojej roboty jak i te kupne. Wieczorem poćwiczyłam, więc mniej więcej wyszłam na zero. A Wy ile pączków zjedliście i czy zamierzacie lub już spaliliście nadwyżkę kalorii wczorajszej rozpusty? Będąc jeszcze na diecie wegańskiej […]

  • Pasty na kanapkę
  • Intrygująca pasta słonecznikowo-sezamowa z cebulką i jabłkiem

    Miałam praktyki i już po nich. Stanowczo za szybko ten czas zleciał, ale trzeba iść dalej! Jestem niesamowicie zaskoczona Waszą reakcją na poprzedni wpis. Pobił wszystkie rekordy popularności, gdzie tylko było to możliwe. Dziękuję Wam wszystkim za to i mam nadzieję, że zaskoczę Was jeszcze nie raz. Tymczasem, chciałabym przedstawić przepis na pastę, której przygotowanie […]

  • Makarony
  • Makaron z pastą paprykową i groszkiem

    Wspomniałam, że pasta z pieczonej papryki, sezamu i masła orzechowego, którą wstawiłam wczoraj, świetnie sprawdza się jako sos do makaronu. Taki obiad smakuje nieziemsko, zwłaszcza, kiedy mamy wcześniej przygotowaną pastę i zrobienie go zajmuje dosłownie chwilę. Jest to dla mnie szczególnie ważne, kiedy mam zajęcia od rana do wieczora, a zrobienie wykwintnego obiadu koliduje z […]

  • Pasty na kanapkę
  • Pasta z pieczonej papryki, sezamu i masła orzechowego

    Powrót na uczelnie zbliża się wielkimi krokami. Trzeba w końcu wziąć się w garść i zabrać za naukę. Ilość skumulowanych kolokwiów w ciągu zaledwie dwóch tygodni przekracza raczej możliwości studentów, ale kto by się tym przejmował? Trzeba opracować dobrą taktykę, wybrać przedmioty ważne i ważniejsze i działać. Cóż więc trudnego? Niestety, po tylu dniach wolnego […]