• Boże Narodzenie
  • Kokosowy sernik mango z tofu bez pieczenia

    Uwielbiam wszystko, co słodkie.. ciasta, ciasteczka, desery. Bez nich świat nie miałby sensu!  Jednak, zamiast opychać się niezdrowymi słodyczami ze sklepu, czy ciastami z cukierni, których składu nie znamy, warto poświęcić parę chwil i przygotować coś samemu. Mamy wtedy pewność, co znajduje się w środku, a sam fakt przygotowania czegoś, co smakuje również innym – […]

  • Muffinki i babeczki
  • Śniadaniowe babeczki z płatków owsianych (wegańskie)

    Dawno nie było mnie tutaj. Wszystko przez natłok obowiązków, chroniczne zmęczenie wywołane niskim ciśnieniem, jesienną szarugą i późnym chodzeniem spać. Lecz teraz, wyspana i naładowana pozytywną energią, wracam do Was z kolejnymi, wspaniałymi i zdrowymi przepisami! Na mój powrót, chciałabym zaproponować Wam babeczki z płatków owsianych, które świetnie sprawią się na pierwsze, czy drugie śniadanie, […]

  • Bezglutenowe
  • Najprostsze lody sorbet mango z cytryną i miętą

    Chyba każdy z nas lubi lody? Najlepiej smakują latem, świetnie chłodzą podczas upałów, a od ilości smaków może zakręcić się w głowie. W Polsce pojawia się coraz więcej rzemieślniczych lodziarni, które przygotowują lody na bieżąco z samych naturalnych składników, gdyż prawdziwe lody w wersji podstawowej powinny składać się tylko z mleka, śmietanki, jajek i cukru […]

  • Desery
  • Owocowe, chrupiące nachos z mango

    Pamiętacie może domowe żelki z mango – ruloniki bez żelatyny i agaru? To właśnie dzięki nim wpadłam na pomysł owocowych nachos. Początkowo są bardzo chrupiące, a następnie rozpuszczają się na języku.. czy może być coś lepszego? Możemy je zrobić praktycznie ze wszystkich owoców jakie wpadną nam w ręce, lecz każde będą różnić się czasem suszenia […]

  • Desery
  • Domowe żelki z mango – ruloniki, bez żelatyny i agaru!

    Uwielbiam żelki! Niestety w sklepach możemy znaleźć głównie te nafaszerowane chemią, m. in. przeciwutleniaczami, barwnikami, aromatami i syropem glukozowo-fruktozowym. Ale po co to wszystko? Możemy zrobić domowe, zdrowe i co najważniejsze – naturalne żelki z owoców, które mamy pod ręką. Robiłam już żelki z truskawek, malin i jeżyn, lecz przedstawiam Wam moim zdaniem najsmaczniejsze – […]

  • Ciasta
  • Żytnia tarta mleczno-owocowa

    I znów szaro, zimno i niemiło.. W dodatku chwilę temu zaczęło padać. Powoli nadchodzi smutna, jesienna rzeczywistość. Szkoda, że ciepłe i słoneczne dni tak szybko nam zlatują, zaś zima, chłód i mrozy trwają prawie wieczność. Zauważyłam, że bardzo często robię tarty, tak więc, dziś nie będzie inaczej – na umilenie dnia postanowiłam, że wrzucę dziś […]

  • Desery
  • Kokosowy pudding z tapioki i mango posypany cynamonem

    Czy mi się tylko zdaje, czy pogoda z dnia na dzień jest coraz gorsza? Humor mi się psuje wprost proporcjonalnie do pogody. Czyżby to jesienna chandra? Zamiast cieszyć się z wolnego, z wakacji wolałabym już latać na uczelnię, przynajmniej zrobiłabym coś bardziej pożytecznego i lepiej bym na tym wyszła. Jestem już absolutnie znudzona i zmęczona […]

  • Ciasta
  • Tofurnik z mango – serniczek z tofu

    Smutno jest zasypiać i budzić się samemu, kiedy obok nie ma ukochanej osoby. Tęsknota mnie rozpiera i już nie mogę doczekać się piątku. Po głowie chodzą mi tylko myśli, jakby tu przywitać mą miłość, co przygotować, upichcić? Mam już kilka pomysłów, ale nie umiem zdecydować się na nic konkretnego.. Dziś znów.. poranek przepiękny, już zastanawiałam […]

  • Placki i naleśniki
  • Najprostsze orkiszowe placki z mango i maślanki

    Uwielbiam momenty, kiedy szykuję się na długi spacer, a w drodze na niego – po prostu łapie mnie deszcz, który pada nieustępliwie. Wtedy trzeba szukać jakichś alternatyw, które pozwolą na równie miłe spędzenie czasu. Wczoraj padło na wyjście do kina na Minionki! Uwielbiam te żółciutkie maluszki gadające po hiszpańsku! A dziś, przepis na jedne z […]

  • Ciasta
  • Wilgotny placek ryżowy z awokado i mango

    Wciąż jestem pod ogromnym wrażeniem restauracji i potraw proponowanych na wczorajszym SLOW FEST SOPOT. Miałam przyjemność skosztować m. in. zupy rybnej z suma, karpia i łososia (najlepsza, jaką w życiu jadłam) Kikkoman, grillowanego rostbefu z rukolą, balsamico i truflą White Marlin, smażonego łososia na purée z topinamburu z salsą z ogórka kiszonego w solance z truskawkami […]