• Pieczywo
  • Pełnoziarnista focaccia z cebulą

    U mnie w domu rzadko kiedy jemy jakiekolwiek pieczywo, stąd nie piekę go zbyt często. Jednakże, kiedy już się za nie zabiorę, staram się wykorzystywać mąki pełnoziarniste, czy bezglutenowe. Focaccia to włoski przysmak, który rewelacyjnie smakuje jako przystawka z dodatkiem oliwy z oliwek wysokiej jakości. Można przygotowywać ją w wersji bez dodatków, jak i z […]

  • Kaloryczne grzeszki
  • Domowa pizza na żytnim spodzie (również w wersji wegańskiej)

    W związku z tym, że mam weekend wolny od zajęć, pozwoliłam sobie wziąć udział w kursie „Żywienie w chorobach tarczycy, diety wegetariańskie i wegańskie”. Kurs ten trwa całe dwa dni – sobotę i niedzielę. Mam nadzieję, że dużo z niego wyniosę i pieniądze nie pójdą w błoto. Dzisiaj postanowiłam wstawić pizzę na żytnim spodzie, o […]

  • Na imprezę
  • Rewelacyjna przekąska – a’la tacos (również w wersji wegańskiej)

    W końcu znalazłam dzisiaj chwilkę, by wybrać się do galerii handlowej w celu szukania ostatnich drobiazgów do prezentów. Nienawidzę tych przedświątecznych tłumów, kiedy wszyscy po pracy czy weekendami wybierają się na zakupowe maratony. Nie można na spokojnie rozejrzeć się za najpotrzebniejszymi rzeczami, przemieszczanie się z jednego sklepu do drugiego i przepychanie między ludźmi nie sprawia […]

  • Pieczywo
  • Pełnoziarnisty chleb pszenno-żytni ze słonecznikiem bez wyrabiania

    Zauważyłam, że wzbudziłam w Was ogromną ciekawość dotyczącą sera wegańskiego. Niestety muszę Was zmartwić, że zrobiłam go o tak późnej porze, że nie zdołałam zrobić mu ciekawych fotek, a cały został zjedzony jeszcze wczoraj. ALE specjalnie dla Was (i przy okazji dla brzuszków całej mojej rodzinki) przyrządzę go jeszcze raz dzisiaj, zrobię zdjęcia i w […]