Szybkie gofry proteinowe FIT

W weekend miałam ogromną przyjemność uczestniczyć w festiwalu dla twórców blogowych – See Bloggers w Gdyni, gdzie brałam udział w wielu wspaniałych warsztatach kulinarnych, licznych prelekcjach oraz gdzie poznałam masę ciekawych i inspirujących mnie ludzi. Byłam uczestniczką już po raz trzeci, lecz nadal jest to dla mnie festiwal, gdzie wiele można się nauczyć. Niestety wszystko, co dobre, szybko się kończy i na kolejną edycją muszę czekać kolejny rok. Z tego miejsca, chciałabym gorąco pozdrowić tych, z którymi tak świetnie bawiłam się na tej imprezie oraz tych, z którymi jeszcze nie udało mi się zapoznać :).
Dzisiaj, mimo nieidealnej pogody za oknem, chcę podzielić się z Wami przepysznym przepisem na szybkie, letnie gofry proteinowe, które mogą stanowić znakomitą przekąskę. Do ich wykonania potrzebujemy jedynie gofrownicy i rewelacyjnej odżywki białkowej o naszym ulubionym smaku.

Składniki:
– 200ml mleka
– 150g mąki orkiszowej/żytniej/pszennej
– 30g odżywki białkowej (u mnie o smaku ciasteczkowym)
– 2 łyżki oleju
– 1 jajko
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:
– bita śmietana
– ulubione owoce
– cukier puder/ksylitol w pudrze

Wszystkie składniki dokładnie ze sobą miksujemy tak, by nie powstały grudki. Gofrownicę delikatnie natłuszczamy i rozgrzewamy. Ciasto wylewamy na rozgrzaną gofrownicę i pieczemy na lekki, złoty kolor. Dekorujemy.
Smacznego!