Owocowe, chrupiące nachos z mango

Pamiętacie może domowe żelki z mango – ruloniki bez żelatyny i agaru? To właśnie dzięki nim wpadłam na pomysł owocowych nachos. Początkowo są bardzo chrupiące, a następnie rozpuszczają się na języku.. czy może być coś lepszego? Możemy je zrobić praktycznie ze wszystkich owoców jakie wpadną nam w ręce, lecz każde będą różnić się czasem suszenia (od 3-5h). Ze względu na długi czas suszenia, warto przygotować większą ich ilość np. 2-4 blachy (na tyle ile pozwala piekarnik), gdyż bardzo szybko znikają. 🙂

Składniki:
– 1-3 mango
*opcjonalnie: cukier/ksylitol lub miód (ja pominęłam)

W płaskiej, szerokiej formie (u mnie 21cmx25cm) rozkładamy papier do pieczenia. Mango obieramy ze skóry, kroimy w kostkę, umieszczamy w misie blendera, bądź przy pomocy blendera ręcznego miksujemy na gładki mus. Ewentualnie dosładzamy i mieszamy. Całość przelewamy do rondelka i odparowujemy ok. 15 minut na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Tak przygotowany gęsty mus rozlewamy na papier do pieczenia jak najcieniej się da. Suszymy w piekarniku w temperaturze 70-80 stopni ok. 2-3h przy uchylonych drzwiczkach. Jeżeli po tym czasie całość jest już sucha, wyjmujemy i całość studzimy. Jeżeli jednak masa jeszcze lekko się klei, jest wilgotna, wydłuż czas suszenia i kontroluj sytuację. Papier wraz z wysuszoną masą kroimy na długie paski, następnie nożyczkami tniemy na trójkąty. Masę odklejamy od papieru i zajadamy.
Smacznego! 

 MJ.

Komentarzy: 12

  1. troche mnie przeraza czas ich robienia do czasu konsumowania 🙂

  2. To prawda. Jak z bezami – warto poczekać 🙂

  3. Ervisha napisał: Odpowiedz

    Jakie fajne:D

  4. Natalie napisał: Odpowiedz

    Mmm, ale kusisz! Kocham mango, a takie ''chrupki'' byłyby super 🙂

  5. Anonimowy napisał: Odpowiedz

    Świetny pomysł! ;3
    Jak długo można takie cudo przechowywać?

  6. Ojej! Cudowne ! Uwielbiam mango 🙂
    nataliakupczak.blogspot.com

  7. Do 3 dni na pewno, ale spokojnie – szybko znikają 🙂

  8. Ale to ciekawe! Nawet nie wiedziałam, że takie cuda istnieją, he he 😉

  9. To mnie zaskoczyłaś! Uwielbiam mango, więc te nachos muszą być przepyszne! 🙂

  10. znów coś fajnego wymyśliłaś 🙂

  11. A ile kcal mają takie cudeńka ?

  12. Bez dosładzania, tyle co mango 🙂 z jednego to ok. 180-200 kcal.

Dodaj komentarz