Najprostsze naleśniki gryczane – bezglutenowe


Naleśniki mogłabym zajadać na okrągło! Na słono, na słodko, na zimno, na gorąco, zapiekane…! Jednak jakiś czas temu, przez moje problemy jelitowe musiałam wyeliminować pszenicę ze swojej diety, a w tym najzwyklejsze naleśniki. Kombinowałam wiele razy z mąkami bezglutenowymi, mąką owsianą, żytnią i wychodziły świetnie. Jednakże, naleśniki gryczane pobijają wszystkie inne! Przepis na nie jest prosty, łatwy w przygotowaniu i bez problemu się je smaży. Rewelacyjnie wychodzą bardzo cienkie jak i grube, a przetrzymując je dłużej na patelni stają się bardzo chrupiące. Wszystko zależy od tego, co chcemy później z nimi zrobić. Z przepisu wychodzi 6-8 naleśników. Przy podziale na 8 naleśników, jeden to około 89kcal, B: 3,8g, T: 3,7g, W: 10,1g.
Na moim blogu znajdziecie również przepisy na:
bezglutenowe naleśniki buraczane,
naleśniki ryżowo-kasztanowe,
owsiane naleśniki kokosowe,
żytnie naleśniki marchwiowe,
owsiane naleśniki szpinakowe,
wegańskie naleśniki orkiszowe,
orkiszowe naleśniki dyniowe,
kakaowe naleśniki jaglane,
ryżowe naleśniki szpinakowe,
naleśniki z otrębów.

Składniki na 8-9 naleśników:
– 300ml mleka (lub 200ml mleka + 100ml wody)
– 100g mąki gryczanej
– 2 jajka
– 15g oleju

Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy tak, by nie było grudek. Smażymy na suchej patelni na małym ogniu. Przewracamy naleśniki na drugą stronę, gdy zaczną bezproblemowo odchodzić od patelni.
Smacznego!

Komentarzy: 8

  1. gryczanych jeszcze nie robiłam 🙂

  2. Megly napisał: Odpowiedz

    Świetne naleśniczki.
    Ostatnimi czasy polubiłam wszystko, co gryczane.
    Chętnie bym się skusiła na jednego.
    Pozdrowionka niedzielne 🙂

  3. Nie muszę unikać glutenu, a mimo to naleśniki gryczane są jedne z lepszych wg mnie! 🙂

  4. Natalie napisał: Odpowiedz

    Takich jeszcze nie robiłam 🙂
    https://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

  5. Asia napisał: Odpowiedz

    Ile mniej więcej naleśników wychodzi z przepisu ? 🙂

    1. Martyna Jacko napisał: Odpowiedz

      Ok. 10-14 zależy jak cienkie robisz 🙂

      1. Anonim napisał: Odpowiedz

        Za pierwszym razem wyszło mi 5 😀 za drugim prawie 10 😀 Pyszne są! przepis super i świetnie się smaży!

      2. Anonim napisał: Odpowiedz

        Za pierwszym razem wyszło mi 5 😀 za drugim prawie 10 😀 Pyszne są! I super się smaży!