• Cukinia
  • Tymiankowe placki cukiniowe z surówką z kalarepki

    Komputer naprawiony! Dałam sobie sama radę, więc chyba mogę ubiegać się o stanowisko programisty w dużych firmach! Żartuję. Mimo incydentu z komputerem, wczorajszy dzień był świetny. Z Arturem odkryliśmy nową knajpkę wegańską w Gdańsku – Avocado, która jest wręcz wyśmienita. Planuję nawet wpadać do niej, kiedy będę miała duże okienka między zajęciami na GUMedzie. W […]

  • Bezglutenowe
  • Fioletowy pudding chia z kokosowo-różaną bitą śmietaną i figami (wegański)

    Od wczoraj mój komputer postanowił przestać ze mną współpracować. Na ekranie pokazuje mi się komunikat „błąd krytyczny, menu Start i Cortana nie działają”, przez co nic nie mogę odpalić w sposób normalny. W tym momencie korzystam z komputera mojego faceta, podczas gdy trwa skanowanie mojego. Miejmy nadzieję, że filmiki na YouTube i fora pomogą mi […]

  • Bezglutenowe
  • Domowy kisiel jeżynowy i malinowy bez cukru z jogurtową bitą śmietaną light

    Wczorajsza wizyta u alergologa  zakończyła się stwierdzeniem, że mam małą alergię na orzechy laskowe i nieznaczną na owoce cytrusowe. Z jednej strony szkoda, gdyż nigdy nie miałam takich problemów związanych z alergiami, uczuleniami itp, a z drugiej lepiej, że na laskowe niż na ziemne czy nerkowce! W listopadzie czekają mnie jeszcze badania na seler i […]

  • Borówki
  • Niskokaloryczny parfait – deser jogurtowo-borówkowy z chia

    Co za piękny dzień! I to nie z powodu tej szarugi za oknem, ale dzięki wynikom rekrutacji na Gdańskim Uniwersytecie Medycznym! Oficjalnie mogę pochwalić się Wam, że jestem studentką dietetyki na GUMedzie. Nikt nie mówił, że będzie łatwo, ciągnięcie dwóch kierunków na raz nie będzie proste, ale jeżeli chce się coś w życiu osiągnąć potrzebna […]

  • Ciasta
  • Otrębowa tarta z czekoladowym budyniem jaglanym i owocami leśnymi

    Dziś ostatni post przed moim wyjazdem do Jury Krakowsko-Częstochowskiej. Z jednej strony cieszę się na wyjazd, gdyż zobaczę kolejne, nowe dla mnie miejsce w Polsce, które jest warte uwagi, a z drugiej czuje pewien niepokój. Boję się tego jak będzie wyglądał ten obóz, gdyż mam za mało informacji na jego temat i ciężko jest mi […]

  • Dla diabetyków
  • Orkiszowy chleb jogurtowy na drożdżach

    Kolejny piękny, słoneczny dzień. Czy nie mogło tak być wcześniej? Od razu na buzi pojawia się uśmiech, gdy z samego rana wita nas gorące słoneczko! Dzisiaj standardowo spacer, trening i książka. Tak więc, nie siedźcie w domach, tylko idźcie korzystać z tak pięknej pogody, gdyż nie wiadomo, kiedy odechce się jej być piękną! Lubicie piec […]

  • Bazylia
  • Łosoś zapiekany pod pesto z mizerią z rzodkiewki i pieczonymi młodymi ziemniakami

    To już pierwszy dzień sierpnia! Jak ten czas pędzi! Dopiero co był maj, czerwiec. Ten lipiec minął tak, jakby go nie było. Dlaczego kiedy mamy wolne, mamy wakacje ten czas tak szybko ucieka? A kiedy mamy dużo pracy to ciągnie się bez końca lub ucieka jeszcze szybciej? Czasami chciałabym, by czas stanął w miejscu. Wtedy […]

  • Bezglutenowe
  • Ofenkartoffeln, pyry z gzikiem, czyli pieczone ziemniaki z twarożkiem

    Dzisiaj przepis na jedno z moich ulubionych dań. Uwielbiam ziemniaki w każdej postaci, czy to ugotowane, pieczone, smażone, w postaci zapiekanki, tortilli, a nawet purée. Pierwszy raz, tak przyrządzoną pyrę jadłam w Szklarskiej Porębie, później w Niemczech i Austrii. Zakochałam się od razu, bo jak nie kochać miękkiego wnętrza i chrupiącej skórki z dodatkiem sera, […]